DIY Project

Malabar Spinach, Si Merah Hijau Cantik yang Kaya Manfaat

Binahong merah, Malabar Spinach, tanaman herbal, sayuran kaya manfaatSaat pertama kali melihat Red Malabar Spinach di laman Instagram seorang pekebun, saya langsung jatuh cinta. Bagaimana tidak? Si Merah berdaun lebar berbentuk hati itu memang terlihat amat cantik, apalagi melihatnya setelah diolah, dipadu dengan scramble egg dan sosis kemerahan serta potongan tomat dan salad dressing, ugh, benar-benar menggugah selera. Saya langsung membayangkannya merambat di salah satu pot kesayangan saya, yang dapat dengan mudah dipanen manakala saya membutuhkan sayuran segar.

Penuturan si pekebun membuat saya makin tergoda. “Si merah Bayam Malabar ini sedang happening di Pinterest loh Kak, “ jelasnya melalui pesan singkat. Saya yang saat itu keranjingan pin-mengepin pun lantas langsung meluncur bebas mencari sumber informasi. Indeed, banyak pecinta sayur memuja si Merah dengan beragam khasiat ini. Hasil pencarian itu berujung dengan berpindahnya sejumlah nominal dari rekening saya ke rekening Mbak Pekebun cantik.

Malabar Spinach yang disebut Bassela rubra linn dalam bahasa Latin dapat dijumpai dalam dua warna, merah dan hijau. Si Hijau sebenarnya tidak kalah menarik dengan Si Merah. Daun hijaunya berkilau cerah dan agak tebal dan mengandung banyak air. Bentuknya yang enak dipandang mata juga membuatnya cocok untuk dijadikan tanaman hias .

Dalam diskusi antar pekebun, saya menjumpai beberapa perbedaan pendapat mengenai Malabar Spinach ini. Beberapa pekebun mengamini bahwa di Indonesia kita pun mengenal Bayam Malabar sebagai Binahong. Karena Binahong pun dikenal dalam dua warna, merah dan hijau. Ada yang mengatakan bahwa ukuran daun Malabar Spinach terlihat jauh lebih besar daripada Binahong. Binahong dikenal sebagai obat herbal, bahkan ada beberapa perusahaan obat herbal yg memproduksi ekstrak Binahong untuk dapat dikonsumsi dengan praktis.

bayam malabar, Binahong, obat hipertensi, obat jerawat
Bayam Malabar yang kaya manfaat

Berikut beberapa khasiat Binahong (Malabar Spinach) yang secara umum diketahui masyarakat.

Obat Jerawat

Aplikasi Binahong sebagai obat penyembuh jerawat dapat dengan cara memumbuk beberapa helai daun dan langsung mengoleskannnya pada wajah yang berjerawat. Dapat pula dengan cara merendam daun pada air hangat untuk dibasuhkan di wajah.

Obat Maag dan mengurangi asam urat.

Rebus beberapa helai daun Binahong dengan air samapi mendidih, dinginkan lalu minum ramuan setiap hari. Efek konsumsi ramuan dapat dirasakan dapat dirasakan beberapa bulan ke depan.

Mengatasi Kolesterol dan Obat Pasca Operasi

Rebus beberapa helai daun binahong dan biarkan hingga air agak menyusut dan cairan menjadi agak kental. Dapat diiminum beberapa hari untuk menyembuhkan luka pasca operasi.

malabar spinch, bayam malabar, tanaman obat, sayuran diet
Batang Red Malabar Spinach yang cantik

Menanam Binahong tidakah sulit. Tanaman ini menyukai sinar matahari langsung dan tumbuh lebih baik jika ditanam langsung di tanah. Jika lahan kita terbatas, pastikan untuk menggunakan pot besar agar pertumbuhan akar Binahong dapat berkembang sempurna. Binahong atau Malabar Spinach tumbuh  menjalar, jadi sediakan ajir atau penyangga agar sulur-sulur cantiknya dapat bersandar dan tidak menjalar tak beraturan. Perbanyakannya pun cukup mudah. Dari biji tanaman yang berlimpah, bibit tanaman dapat dengan mudah tumbuh. Bila ingin lebih menyingkat waktu, kita juga dapat melakukan propagasi air dengan meletakkan potongan batang Malabar Spinach pada wadah berisi air. Ketika telah cukup banyak akar yang tumbuh, tanaman dapat langsung dipindah ke media tanam.

Bukan waktunya untuk bosan makan sayur, karena dengan menanamnya sendiri kita jadi punya beragam pilihan untuk makan, kan? Berbagai resep yang memanfaatkan Malabar Spinach dapat kita cari di internet. Mulai dari tumisan sayur, sup, salad, bahkan kari. Tinggal bagaimana kita berkreasi memadukan rasa dan mendulang manfaat darinya.

Iklan

2 tanggapan untuk “Malabar Spinach, Si Merah Hijau Cantik yang Kaya Manfaat”

  1. Keren sekali Mba Muti, pilihan kata-katanya bagus dan ditulis dengan EBI yang benar, untuk profesi tidak perlu ditulis dengan huruf kapital di awal, tadi saya menemukan kata pekebun yang ditulis dengan huruf kapital.

    Semangat menulis terus ya.

    Suka

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

w

Connecting to %s