Edible Flower, kembang telang, tanaman obat
DIY Project

Edible Flower yang Mudah Ditanam di Kebun Sempit

Ya, Anda tidak salah baca. Saya akan membeberkan beberapa bunga yang dapat dimakan. Edible flower does  exist, and its good for our health. Jika Anda pernah melihat beberapa bunga cantik mempermanis tampilan hidangan, mereka bukan hanya garnish cantik. But you can happily eat them too.

Memakan bunga bagi  sebagian orang terdengar mistis. Mungkin terasa seperti Suzana makan kembang melati dalam film horor.  Seorang teman yang kurang paham tentang edible flower pernah bertanya pada pramusaji perihal bunga dan daun cantik dalam hidangan. Pun dijawab bahwa bunga dan dedaunan itu hanyalah sekedar aksesori  pemanis tampilan. Mari cari tahu beberapa edible flower yang lazim dimakan dan berbagai khasiatnya bagi kesehatan tubuh.

Bunga Pepaya

Edible Flower, bunga pepaya
Bunga Pepaya pic by : Manfaat.co.id

Selain buah dan daunnya, bunga pepaya juga dapat dikonsumsi. Bunga pepaya lazim ditumis dengan ikan teri atau anchovy. Sering ditemukan pada masakan khas Sunda , Jawa, dan Manado. Bunga pepaya berkhasiat melancarkan sistem pencernaan dan memperbaiki nafsu makan yang pada akhinya berkontribusi pada kelancaran sistem metabolisme tubuh. Selain itu bunga pepaya juga mengandung unsur yang berperan sebagai antioksidan yang menangkal radikal bebas dan menjauhkan tubuh dari penyakit kanker. Bunga pepaya juga dipercaya  dapat membantu menurunkan kadar insulin dalam darah serta melancarkan peredaran darah.

Kecombrang

Edibel flower, kecombrang, bunga sehat
Kecombrang/Honje pic by : Kebuners.com

Kecombrang disebut juga Honje merupakan tanaman rempah yang bunga kemerahannya berbau harum dan biasa dijadikan sayuran pada pecel khas Jawa, maupun pelengkap pada Sambal Matah khas Bali, dan juga Sambal Rias khas Batak. Selain wanginya yang khas kecombrang juga bermanfaat untuk membersihkan darah, mengatasi bau badan, melancarkan ASI, memperkuat tulang dan gigi serta mencegah dehidrasi. Bunga Kecombrang juga cocok menjadi menu diet karena kandungan lemaknya yang sangat rendah, yaiu 1mg per ons. Bunga yang dapat membantu menghilangkan bau amis pada masakan ini juga kaya akan serat dengan kandungan zat besi dan kalium yang tinggi.

Bunga Telang

Edible Flower, kembang telang, tanaman obat
Bunga Telang

Bunga berwarna biru keunguan ini biasanya dikenal akan khasiatnya dalam meringankan penyakit mata, mengobati bisul, bahkan membantu mencuci darah. Para penggemar raw diet biasanya mencampur bunga telang dalam salad mereka atau merendamnya pada air minum untuk diminum sebagai teh herbal maupun sebagai pewarna makanan alami.

 

 

Bunga Cosmos

edible flower, bunga kosmos,kenikir, gardening
Bunga Kosmos/Kenikir pic by : wikipedia.org

Bunga Cosmos adalah bunga asli Meksiko yang di Indonesia dikenal sebagai kenikir atau Ulam raja. Biasanya berwarna pink, kuning terang dan putih. Daunnya biasa dijadikan campuran urap atau dijadikan salad mentah. Bunganya  selain cantik juga dapat dimakan. Bunga yang mudah ditanam dari biji ini juga memiliki banyak fungsi diantaranya adalah : melancarkan peredarahan darah, mencuci darah, menguatkan tulang, serta mengobati lemah lambung. Kenikir juga dikenal  karena kandungan antioksidannya yang tinggi.

 

 

Angelonia

Edible Flower, angelonia, lavender palsu
Bunga Angelonia pic : kebunpedia.com

Bunga ini sering disebut lavender palsu karena banyak orang salah mengasosiasikannyadengan lavender. Berbeda dengan lavender yang biasanya berwarna ungu, angelonia biasa ditemukan dalam warna putih, merah, hingga biru. Selain berfungsi membersihkan udara di sekitarnya, angelonia juga berkhasiat untuk menghilangkan virus dan bakteri, Bunga Angelonia yang ditanam secara organik biasanya dijadikan campuran salad.

 

 

 

Selain lima bunga di atas, masih banyak lagi jenis bunga lain yang juga dapat dimakan. Jadi, mari mengekspore keragaman hayati kita. Karena alam Indonesia yang kaya ini menyediakan banyak sumber untuk dapat dikembangkan dan dimanfaatkan keberadaannya. Terbukti bukan hanya cantik, bunga-bunga ini juga penuh manfaat bagi tubuh kita.

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s